凹版彩印机的主要结构均由给纸、给墨、 印刷、烘干、收纸5个部分组成。印刷时，凹版彩印机印版滚筒全版面着墨，以刮墨刀将版面上空白部分的油墨刮清，留下图文部分的油墨，然后过纸，由压印滚筒在纸的背面压印,使凹下部分的油墨直接转移到纸面上,最后经收纸部分将印刷品堆集或复卷好。
1、大中型规模的包装凹版彩印机企业将占主流，特别是烟包凹版彩印机企业更加追求规模效益、高质量和高技术含量。 2、由于环保与卫生方面的原因，食品、药品、烟、酒等行业越来越注重包装材料和印刷工艺的环保性，凹版彩印机企业更加关注印刷车间的环境。环保型油墨和光油将会越来越广泛地受到欢迎，封闭式刮墨刀系统和快速更换装置会推广应用，适应水性油墨的凹版彩印机将被广泛地采用-凹版彩印机。
3、凹版彩印机独立驱动技术和以电子轴传动为技术平台，将实现凹版彩印机的全面升级换代，各种用途的凹版彩印机都将采用电子轴传动。电子轴传动和套准系统主要来自日本和欧洲，但它们只能应用在少量国产凹版彩印机机上。开发国产套印系统将是国产凹版彩印机全面升级换代的关键-凹版彩印机。
4、宽幅凹版彩印机和纸张凹版彩印机的比例将会不断增加。一方面，装饰印刷（主要是木纹纸印刷）和纸箱凹版彩印机市场会迅速增长，另一方面，软包装凹版彩印机的幅度也会不断增加，大幅面凹版彩印机的数量将快速增加。纸和纸基复合材料凹版彩印机（木纹纸烟标、无菌包装、礼品包装纸等）将会迅速增长-凹版彩印机。
5、凹版彩印机生产线加工将更加多样化，功能配置越来越强，如以上光、模切、横切、软标裁切等。相应地，凹版彩印机管理系统、远距离技术支持系统将被越来越多地采用。同时，为满足个性化的需要，从放卷、印刷到连线加工、收卷等各部分都将被模块化，其中最重要的将是凹版彩印机小推车或凹版彩印机与柔性版印刷互换小推车-凹版彩印机。